Рак грудей залишається одним із найпоширеніших онкологічних захворювань серед жінок. Фактори способу життя, зокрема харчування, відіграють важливу роль у профілактиці. Нове велике дослідження привернуло увагу до двох вітамінів, які можуть бути пов’язані з меншим ризиком розвитку хвороби.
Що вивчали дослідники
Науковці зосередилися на процесі, який називається одно-вуглецевим метаболізмом — системою регуляції функції ДНК і активності генів. Коли цей процес порушується, можуть виникати умови для клітинних змін, пов’язаних із раком. Вітаміни групи B є ключовими для підтримки цієї системи, тому дослідники поставили запитання: чи впливає їхнє споживання на ризик раку грудей 1.
Для відповіді використали дані когорти EPIC — одного з найбільших у світі досліджень харчування та раку. Аналіз охопив 3067 жінок із діагностованим інвазивним раком грудей, кожна з яких була зіставлена з контрольною групою без раку. Учасниць набирали в семи європейських країнах між 1992 і 2000 роками, переважно у віці 35–65 років. Раціони оцінювали на початку дослідження за допомогою валідованих опитувальників, що охоплювали попередній рік 2.
Зв’язок із вітамінами B2 та B12
Серед усіх досліджених поживних речовин саме вітаміни B2 (рибофлавін) і B12 (кобаламін) показали найпомітніший зв’язок. Вище споживання B2 було пов’язане зі зниженням ризику раку грудей на 7%, а B12 — на 6%. Жінки з найвищим рівнем споживання B12 мали на 17% менший ризик порівняно з тими, хто споживав його найменше. Комбінований показник споживання вітамінів групи B показав таку саму різницю в 17%, що свідчить про можливу синергію цих речовин.
Зв’язок виявився сильнішим у жінок у постменопаузі та при пухлинах із позитивними естрогеновими рецепторами — найпоширенішому типі раку грудей. Інші нутрієнти з того самого метаболічного шляху (фолат, B6, холін, бетаїн, метіонін) такого зв’язку не показали.
Чому алкоголь може послабити ефект
Алкоголь, схоже, працює проти користі від вітамінів B. Захисний зв’язок був найсильнішим серед жінок із низьким споживанням алкоголю і слабшав до нульового ефекту при вживанні близько 16 грамів на день (приблизно одна пляшка пива або келих вина). Серед жінок, які вживали понад 30 грамів алкоголю на день, зв’язок уже не спостерігався.
Здоровий спосіб життя (ЗСЖ): переваги, з чого почати
Ймовірна причина: алкоголь порушує засвоєння фолату, який відіграє ключову роль у тій самій клітинній системі, що й вітаміни B. Коли ця система розбалансовується, потенційна перевага від споживання B2 та B12 може не реалізуватися.
Що робити з цією інформацією
Ці дані отримані в спостережному дослідженні, тому вони не доводять причинно-наслідкового зв’язку. Крім того, рандомізоване випробування, згадане в статті, не виявило значущого ефекту від високих доз добавок вітамінів B на ризик раку грудей. Найбільш практичним підходом є отримання цих вітамінів із їжі.
До хороших джерел вітаміну B2 належать молочні продукти, яйця, нежирне м’ясо, риба та листові зелені овочі. Вітамін B12 міститься майже виключно в продуктах тваринного походження: м’ясі, рибі, птиці, яйцях і молочних продуктах. Людям, які дотримуються рослинної дієти, варто приділити особливу увагу рівню B12.
Також варто обмежити вживання алкоголю: навіть помірна кількість може нівелювати потенційну користь від вищого споживання вітамінів B. Це додатковий аргумент на користь уже добре відомого зв’язку між алкоголем і ризиком раку грудей. Потреби в поживних речовинах змінюються з віком, і це дослідження дає ще один привід звертати увагу на те, що опиняється на тарілці.
- https://www.mindbodygreen.com/articles/could-these-two-nutrients-help-reduce-breast-cancer-risk ↩
- https://health.yahoo.com/conditions/cancer/breast-cancer/articles/breast-cancer-risk-may-come-092800411.html ↩
