Питання, що їдять довгожителі, дослідники вивчають десятиліттями. Нове дослідження, опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition, пропонує результати, які можуть здивувати прихильників суто рослинного раціону 1.
Деталі дослідження
Науковці проаналізували дані Китайського поздовжнього опитування здорового довголіття — національно репрезентативної когорти, яка відстежує здоров’я літніх людей у Китаї з 1998 року. Вони порівняли 1459 осіб, які дожили до 100 років (довгожителів), із 3744 тими, хто помер раніше.
Виявилося, що вегетаріанці мали на 19% нижчу ймовірність стати довгожителями порівняно з всеїдними. Для веганів цей показник був ще вищим — на 29%. Водночас пескетаріанці (ті, хто їдять рибу) та ово-лакто-вегетаріанці (ті, хто споживають яйця та молочні продукти) не показали статистично значущої різниці з всеїдними. Це свідчить, що включення деяких продуктів тваринного походження може мати захисну дію 2.
Найсильніший зв’язок між раціоном і ймовірністю дожити до 100 спостерігався серед людей із недостатньою вагою (індекс маси тіла нижче 18,5). У тих, чий ІМТ становив 18,5 або вище, зв’язок між вегетаріанством і нижчим шансом на довголіття був менш вираженим.
Чому це важливо для літніх людей
Дорослі віком 80+ стикаються з унікальними викликами харчування. Ця вікова група особливо вразлива до недоїдання та переломів, а недостатня вага напрочуд поширена серед найстаріших. Дослідники зазначають, що вегетаріанські дієти, хоч і пов’язані з нижчим ризиком серцево-судинних захворювань і діабету в молодшому віці, можуть мати інші наслідки для дуже літніх людей.
Чи залежить вплив дієти на увагу від генетики?
Продукти тваринного походження забезпечують повноцінні білки та високозасвоювані поживні речовини, які стають дедалі важливішими з віком, коли здатність організму засвоювати та використовувати нутрієнти знижується 3. Як підкреслюють автори, «це не лише харчування та здорове споживання їжі допоможуть комусь досягти 100-річного рубежу. Це різноманітні екологічні та генетичні фактори, які ми тільки починаємо виокремлювати» 4.
Що це означає на практиці
Результати не означають, що варто негайно змінювати раціон. Проте вони дають кілька практичних орієнтирів:
- Баланс важливіший за крайнощі. Дослідження не закликає просто «їсти більше м’яса». Воно показує, що збалансований раціон, який включає продукти тваринного походження, може підтримувати довголіття в літньому віці.
- Якість має значення. Орієнтуйтеся на поживно щільні продукти з тваринних і рослинних джерел: жирна риба, яйця, якісне м’ясо разом із великою кількістю овочів, бобових і цільних зерен.
- Це стосується людей віком 80+. Якщо вам 30, 40 або 50 років і ви добре почуваєтесь на вегетаріанстві, це дослідження не закликає змінювати звички.
- Якщо ви вегетаріанець і старієте, варто проконсультуватися з лікарем або дієтологом, щоб переконатися, що ви отримуєте достатньо білка та мікроелементів.
Дослідження додає важливий нутриціологічний елемент до розмови про довголіття. Для людей у віці 80+ збалансований всеїдний раціон може мати переваги, яких не дає суворе вегетаріанство. Це нагадування, що те, що працює для здоров’я на одному життєвому етапі, може потребувати коригування з віком, і що крайні дієтичні підходи, в будь-якому напрямку, можуть не служити нам у довгостроковій перспективі.
- https://www.sciencedaily.com/releases/2026/02/260225081214.htm ↩
- https://www.mindbodygreen.com/articles/research-says-people-with-this-diet-are-more-likely-to-reach-100-to-be-more-important ↩
- https://theconversation.com/are-meat-eaters-really-more-likely-to-live-to-100-than-non-meat-eaters-as-a-recent-study-suggests-273861 ↩
- https://now.tufts.edu/2026/04/06/their-parents-lived-100-does-their-diet-have-clues-longevity ↩
