Вітамін С давно відомий як потужний антиоксидант і незамінний компонент для синтезу колагену. Однак нове дослідження, опубліковане в Journal of Investigative Dermatology у квітні 2025 року, відкриває ще один важливий механізм його дії: вітамін С здатен вмикати «гени молодості» шкіри на рівні ДНК1.
Що показало дослідження
Науковці з Токійського метрополітен-інституту геріатрії та геронтології разом із колегами з Університету Хокуріку та компанії Rohto Pharmaceutical вивчили вплив вітаміну С на моделі людського епідермісу, вирощеній у лабораторії. Ці 3D-моделі максимально наближені до реальної шкіри: верхній шар клітин контактує з повітрям, а нижні отримують поживні речовини з розчину, що імітує кровоносні судини.
Протягом двох тижнів дослідники наносили на моделі розчин вітаміну С у концентраціях 0,1 та 1,0 мМ — саме стільки вітаміну зазвичай потрапляє в епідерміс із кровотоку. Результати вразили: уже на сьомий день шар живих клітин (кератиноцитів) став товщим, а зовнішній роговий шар залишався без змін. На 14-й день живий шар став ще товщим, а мертвий — тоншим. Це свідчить про те, що вітамін С прискорює оновлення шкіри: нові клітини утворюються швидше, а старі відлущуються ефективніше2.
Як вітамін С активує гени
Ключове відкриття полягає в тому, що вітамін С впливає на епігенетику — змінює активність генів, не змінюючи самої послідовності ДНК. Він підтримує роботу ферментів TET (ten-eleven translocation), які видаляють метильні групи з ДНК. Коли метильні групи «сидять» на певних ділянках, гени замовкають. Вітамін С допомагає відновити їхню роботу, повертаючи шкірі здатність до регенерації.
Дослідники виявили понад 10 138 ділянок ДНК, які втратили метильні мітки під впливом вітаміну С, а експресія 12 ключових генів, пов’язаних із проліферацією клітин, зросла в 1,6–75,2 раза. Коли ж додали інгібітор TET-ферментів, ефект зник — це доводить, що механізм дійсно пов’язаний із деметилюванням.
Чому це важливо для шкіри
З віком епідерміс стоншується, шкіра втрачає пружність і гірше захищає організм. Дослідження показує, що вітамін С може протидіяти цьому процесу, стимулюючи ріст клітин на генетичному рівні. «Ми виявили, що вітамін С потовщує шкіру, заохочуючи проліферацію кератиноцитів через деметилювання ДНК, що робить його перспективним засобом для лікування стоншеної шкіри, особливо в літніх людей», — коментує провідний автор дослідження доктор Акіхіто Ісіґамі.
Це особливо важливо, тому що вітамін С надходив до клітин системно — так, як це відбувається при споживанні продуктів або добавок, а не при місцевому нанесенні. Тобто ваш раціон безпосередньо впливає на те, як швидко оновлюється шкіра.
Як отримувати достатньо вітаміну С
Найкращі джерела вітаміну С — свіжі фрукти та овочі. Ось кілька продуктів із високим вмістом:
- Гуава — 228 мг на 100 г
- Червоний солодкий перець — 190 мг
- Ківі — 92 мг
- Броколі — 89 мг
- Апельсини — 53 мг
- Полуниця — 59 мг
Рекомендована добова норма для дорослих — 75–90 мг, але деякі дослідження показують, що для підтримки здоров’я шкіри може знадобитися більше. Якщо отримувати потрібну кількість із їжі складно, можна розглянути добавки. Важливо: вітамін С краще засвоюється, якщо вживати його разом із поліфенолами (наприклад, із чаю або ягід) і не поєднувати з великою кількістю цукру.
Практичні поради
Щоб підтримувати шкіру молодою зсередини, додайте в щоденний раціон хоча б одну порцію продукту, багатого на вітамін С. Наприклад, почніть ранок зі склянки свіжовичавленого апельсинового соку або додайте до салату червоний перець. Якщо ви обираєте добавки, зверніть увагу на форму ліпосомального вітаміну С — вона має вищу біодоступність.
Дослідження 2025 року підтверджує, що вітамін С — це не просто антиоксидант, а й епігенетичний регулятор, який допомагає шкірі залишатися щільною та пружною навіть із віком. Додайте його у свій раціон уже сьогодні.
- https://www.jidonline.org/article/S0022-202X(25)00416-6/fulltext [↩]
- https://www.sciencedaily.com/releases/2025/06/250625075013.htm [↩]
