Дієтичні напої зі штучними підсолоджувачами давно викликають суперечки: одні вважають їх корисним інструментом для зниження ваги, інші побоюються, що вони можуть посилювати апетит або шкодити метаболізму. Найтриваліше рандомізоване дослідження, проведене Університетом Ліверпуля, дало чітку відповідь на це питання 1.
Дослідження SWITCH тривало 104 тижні та охопило 493 дорослих із надмірною вагою або ожирінням. Усі учасники пройшли структуровану програму поведінкового контролю ваги, після чого їх випадковим чином розділили на дві групи: одна щоденно вживала дієтичні напої з аспартамом, ацесульфамом К або сукралозою, інша — воду. Кількість підсолоджувачів залишалася в межах безпечних норм, встановлених Європейським агентством з безпеки харчових продуктів.
Результати показали, що через два роки втрата ваги в обох групах була практично однаковою: у групі дієтичних напоїв — у середньому 4,8 кг, у групі води — 3,7 кг. Різниця не була статистично значущою. Поліпшення обхвату талії, складу тіла та метаболічних маркерів також були подібними в обох групах.
Ці дані узгоджуються з попередніми результатами цього ж дослідження, опублікованими після 12 тижнів програми: тоді втрата ваги також була еквівалентною — 5,6 кг у групі води та 5,8 кг у групі дієтичних напоїв 2.
Чи заважають дієтичні напої схудненню: що кажуть дослідження
Варто зазначити, що в іншому великому дослідженні 2016 року за участю 303 осіб дієтичні напої навіть показали кращі результати порівняно з водою: через рік учасники, які вживали напої з некалорійними підсолоджувачами, втратили в середньому 6,21 кг, тоді як група води — лише 2,45 кг 3. Однак автори наголошують, що обидва варіанти ефективніші за солодкі напої з цукром.
Дослідники Ліверпульського університету підкреслюють, що їхня робота спростовує поширені побоювання, нібито дієтичні напої можуть порушувати регуляцію апетиту або спричиняти метаболічну шкоду в довгостроковій перспективі. Професор Джоанна Гаррольд, керівниця дослідження, зазначила: «Ці результати показують, що занепокоєння щодо підсолоджувачів не підтверджуються в умовах тривалого рандомізованого дослідження».
Отримані дані мають особливе значення на тлі рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я, яка радить уникати нецукрових підсолоджувачів для контролю ваги через невизначеність спостережних досліджень. Автори сподіваються, що результати SWITCH допоможуть уточнити майбутні глобальні рекомендації.
Для людей, які прагнуть знизити вагу, вибір між дієтичними напоями та водою може залежати від особистих уподобань. Головне — замінити солодкі напої з цукром на будь-яку з цих альтернатив. Дослідження підтверджує, що обидва варіанти однаково ефективні в контексті загальної програми зниження ваги.
- https://www.sciencedaily.com/releases/2026/10/261002080017.htm ↩
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37475684 ↩
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26708700 ↩
