Куркума відома своїм насиченим кольором і смаком, але останні дослідження звертають увагу на її менш відомі сполуки — турмероноли та бізакурон. Нова робота, опублікована на mindbodygreen, вивчила, чи може концентрований екстракт куркуми підтримати пам’ять і увагу в літніх людей із ранніми ознаками хвороби Альцгеймера 1.
У дослідженні взяли участь 13 людей із помірними когнітивними порушеннями, які очікували на початок сучаснішого лікування. Щодня вони приймали екстракт куркуми, що містив турмеронол A, турмеронол B і бізакурон. Через чотири місяці в учасників покращилися показники зорового навчання та робочої пам’яті — здатності утримувати й оперувати інформацією в поточний момент. Також знизився оцінний «вік мозку», розрахований за результатами цифрового когнітивного тесту.
Водночас результати ширшої когнітивної оцінки були неоднозначними. Поліпшення спостерігалися в увазі та завданні на повторення послідовностей чисел, але загальні бали суттєво не змінилися. Швидкість обробки інформації та складніші аспекти уваги не показали значущого прогресу. Маркери запалення в крові також залишилися без змін.
Важливо зазначити, що це неконтрольоване дослідження: у ньому не було групи плацебо, а остаточний аналіз охопив лише 10 осіб. Автори визнають, що поліпшення можна пояснити звиканням до тестів, тож потрібні більші рандомізовані роботи.
Що кажуть попередні дослідження
Це не перша спроба пов’язати куркуму з когнітивними функціями. Ще 2014 року вчені з Університету Монаша виявили, що одна грама куркуми, додана до сніданку, покращувала робочу пам’ять протягом шести годин у літніх людей із переддіабетом 2. Тоді дослідники припустили, що ефект може бути пов’язаний із куркуміном — сполукою, яка надає куркумі жовтого кольору та має протизапальні властивості.
Чи справді мозок можна зміцнити в будь-якому віці
Окрім куркуми, науковці вивчають й інші прянощі. Наприклад, дослідження 2023 року показало, що екстракт васабі здатен підвищувати показники епізодичної пам’яті в літніх людей на 18% за три місяці завдяки сполуці 6-MSITC 3. Інша робота, опублікована в Journal of Alternative and Complementary Medicine, виявила, що екстракт м’яти перцевої може покращувати робочу пам’ять у людей із віковими порушеннями пам’яті 4. Ці дані свідчать, що різні рослинні сполуки можуть впливати на когнітивне здоров’я, хоча механізми потребують подальшого вивчення.
Водночас не всі прянощі діють однаково. У дослідженні 2023 року в Scientific Reports виявили, що високий рівень гостроти їжі може бути пов’язаний із зниженням пам’яті в літніх людей із низькою фізичною активністю 5. Це підкреслює, що вплив спецій на мозок залежить від контексту й інших факторів способу життя.
Як використати цю інформацію
Наразі куркуму варто розглядати як доповнення до перевірених методів підтримки мозку, а не як самостійний засіб. Додавання куркуми до страв — супів, карі, запечених овочів — може бути частиною різноманітного харчування. Водночас важливо не ігнорувати стійкі зміни пам’яті: якщо ви або ваші близькі помічаєте погіршення когнітивних функцій, варто звернутися до лікаря.
Доведеними способами зберегти здоров’я мозку залишаються регулярна фізична активність, раціон, багатий на омега-3 жирні кислоти, і повноцінний сон. Ці звички мають потужну наукову базу, на відміну від окремих добавок чи спецій.
Чи може дієта сповільнити старіння мозку?
Таким чином, нове дослідження куркуми дає цікавий, але попередній сигнал. Потрібні масштабніші контрольовані роботи, щоб зрозуміти, чи можуть турмероноли та бізакурон реально покращити пам’ять у повсякденному житті.
- https://www.mindbodygreen.com/articles/this-everyday-spice-was-linked-to-better-memory-in-older-adults ↩
- https://www.sciencedaily.com/releases/2014/11/141118110009.htm ↩
- https://www.healthday.com/health-news/nutrition/wasabi-shows-memory-boosting-powers-in-study ↩
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29314866 ↩
- https://www.nature.com/articles/s41598-023-35234-0 ↩
