Запах свіжозвареної кави для багатьох є сигналом початку дня. Проте він може впливати на організм не лише через асоціації з бадьорістю. Нещодавнє дослідження показало, що сам аромат кави здатен змінювати настрій та активність мозку — навіть без жодного ковтка 1.
Що відбувається в мозку, коли ви відчуваєте запах кави
Нюх має особливо тісний зв’язок із ділянками мозку, які відповідають за емоції та пам’ять. Це пояснює, чому аромат може викликати реакцію ще до того, як людина усвідомить, що саме вона відчуває 2. У дослідженні взяли участь 20 здорових дорослих людей віком близько 20 років. Учасники вдихали аромат свіжозвареної кави протягом п’яти хвилин, не вживаючи напій. До та після сеансу вони заповнювали опитувальник настрою, а також носили портативний пристрій для реєстрації електричної активності мозку (ЕЕГ) та моніторингу серцевого ритму.
П’ять хвилин аромату: які зміни зафіксували
Після вдихання аромату кави учасники повідомили про зниження загального рівня порушень настрою. Зокрема, зменшилися показники втоми, напруги, тривоги, розгубленості та депресивних відчуттів. Водночас рівень енергії та бадьорості суттєво не змінився. Дані ЕЕГ показали зростання показника мозкової активності, який асоціюється з розслабленням. Частота серцевих скорочень та інші серцево-судинні показники не зазнали значних змін.
Цікаво, що зміни настрою та мозкової активності не були чітко пов’язані між собою в кожного учасника. Тому дослідники не можуть стверджувати, що саме зміни в мозку спричинили покращення настрою.
Чому нюх діє так швидко
Нюхова система має прямий шлях до лімбічної системи — ділянки мозку, яка відповідає за емоції та формування спогадів. Це пояснює, чому певний запах може миттєво викликати спогад або змінити настрій. Дослідження також показують, що втрата нюху пов’язана з погіршенням пам’яті, когнітивних функцій та підвищеним ризиком депресії та деменції 3.
Чи може запах кави заспокоїти без кофеїну
Водночас автори застерігають: дослідження має обмеження. У ньому взяли участь лише 20 молодих людей, і не було контрольної групи. Без порівняння неможливо визначити, чи зміни спричинені саме ароматом кави, чи просто п’ятихвилинним спокійним відпочинком.
Як перетворити ранкову каву на корисну звичку
Це не означає, що запах кави може лікувати тривогу чи стрес. Але якщо ви вже п’єте каву, можна зробити її аромат частиною короткої сенсорної паузи:
- Зупиніться перед першим ковтком: дайте собі кілька секунд, щоб відчути запах, поки кава ще гаряча.
- Зробіть кілька повільних вдихів: дихайте спокійно, звертаючи увагу на аромат, а не поспішаючи далі.
- Помічайте деталі: спробуйте розрізнити різні нотки в запаху, замість того щоб сприймати його як фон.
- Спробуйте з іншим ароматом: якщо ви не п’єте каву, використовуйте інший приємний запах — чай, свіжий цитрус або улюблену пряність.
Не потрібно перетворювати це на формальну практику усвідомленості. Достатньо просто зробити коротку сенсорну паузу під час звичної дії.
П’ять хвилин вдихання аромату свіжозвареної кави можуть знизити рівень кількох негативних емоційних станів та змінити активність мозку в бік розслаблення. Це попередні дані невеликого дослідження, але вони додають ще одну причину насолодитися запахом ранкової кави.
- https://www.mdpi.com/2072-6643/18/18/2954 ↩
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92786 ↩
- https://www.nytimes.com/2024/06/18/well/mind/nose-mental-health-brain-smell.html ↩
