Ранкова кава — для багатьох ритуал, який рідко асоціюють із гормональним здоров’ям. Однак нові дані фінських дослідників свідчать, що звичка пити каву може мати несподіваний зв’язок із рівнем тестостерону та іншими показниками чоловічого здоров’я 1.
Чому Фінляндія — ідеальне місце для такого дослідження
Кава — це не лише кофеїн. Вона містить понад 1000 активних сполук, зокрема антиоксидантні хлорогенові кислоти. Регулярне вживання кави пов’язують із нижчими ризиками діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань 2. Проте вплив кави на гормони досліджений значно менше, хоча тестостерон і глобулін, що зв’язує статеві гормони (SHBG), можуть впливати на склад тіла та чутливість до інсуліну.
Фінляндія має найвище споживання кави на душу населення у світі, що робить її особливо зручним місцем для вивчення цього зв’язку. Дослідники проаналізували дані 2264 дорослих із Північнофінської когорти народження 1966 року. Усі учасники були віком 46 років, і лише 70 із них не пили каву. Вони повідомляли про типову кількість чашок на день, після чого здавали аналізи крові натще та проходили вимірювання тіла. Дослідники врахували також індекс маси тіла, освіту, куріння, фізичну активність і вживання алкоголю. Оскільки всі дані зібрано в один момент часу, дослідження показує асоціації, але не може встановити причинно-наслідкові зв’язки.
Що виявили: менше жиру, більше м’язів і зміни гормонів
Люди, які пили більше кави, мали тенденцію до меншої кількості жиру в організмі, менше вісцерального жиру (жиру навколо внутрішніх органів) і більше м’язової маси, хоча їхній індекс маси тіла був приблизно однаковим. Важливе застереження: дослідники не розділили ці результати за статтю, а чоловіки були частішими серед тих, хто пив найбільше кави, тому різниця може бути не повністю пов’язана з кавою.
Кава та чай: нове дослідження про вплив на кістки
Гормональні результати виявилися цікавішими. У чоловіків кожна додаткова чашка кави була пов’язана з вищим рівнем загального тестостерону, біодоступного тестостерону (доступного для використання тканинами) та SHBG. Оскільки SHBG був вищим, рівень вільного тестостерону (не зв’язаного з SHBG) виявився нижчим. У жінок також спостерігали вищий SHBG і нижчий вільний тестостерон при більшому споживанні кави, але без змін загального чи біодоступного тестостерону.
Крім того, вище споживання кави було пов’язане з нижчим рівнем інсуліну натще та кращою чутливістю до інсуліну в чоловіків. Як у чоловіків, так і в жінок більше кави асоціювалося з нижчим рівнем амінокислот із розгалуженим ланцюгом, які часто підвищені при розвитку інсулінорезистентності.
Що це означає на практиці
Жодне з цих спостережень не змінює того, що варто налити в чашку завтра. Серед 46-річних учасників більше кави супроводжувалося стрункішою статурою та, у чоловіків, патерном тестостерону й SHBG, який дослідники називають гормонально сприятливим.
Дослідження не може сказати, чи сама кава спричинила ці відмінності, чи інші звички кавоманів відіграли роль. Це популяційні закономірності, а не зміни, які можна виміряти в окремої людини. Лише довготривалі експерименти зможуть підтвердити, чи заслуговує кава на похвалу.
Новий огляд AHA про каву і серце: що змінилося?
Для тих, хто хоче отримати максимум користі, експерти з Гарварду радять заварювати каву з паперовим фільтром, щоб видалити речовини, які підвищують рівень LDL-холестерину 3. Також вони зазначають, що вживання до шести чашок на день не пов’язане з підвищеним ризиком смерті від будь-яких причин.
Інше дослідження Гарварду показало, що чоловіки, які пили каву, мали менше когнітивних порушень, ніж ті, хто її не пив, а найменший спад спостерігався в тих, хто випивав три чашки на день 4. Кардіолог із клініки Hennepin Healthcare Вубешет Аєнев радить вважати три чашки на день верхньою межею, а не нормою.
Загалом, кава — напій, який для більшості людей приносить більше користі, ніж шкоди, особливо якщо споживати її в помірних кількостях 5.
- https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-026-04038-z ↩
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24671262/ ↩
- https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/2015/02/23/ask-the-expert-coffee-and-health-2/ ↩
- https://www.cbsnews.com/minnesota/news/what-are-the-health-benefits-of-coffee/ ↩
- https://www.upi.com/Health_News/2024/07/09/coffee-health-benefits/1221720458650 ↩
