Десятиліттями дієта BRAT (банани, рис, яблучне пюре, тост) вважалася золотим стандартом при шлункових розладах — діареї, нудоті чи блюванні. Лікарі рекомендували ці продукти, бо вони м’які, легко засвоюються і не подразнюють шлунок. Однак останніми роками експерти переглянули свою позицію. Чому ж дієта BRAT вийшла з моди?
Що таке дієта BRAT і чому її рекомендували
BRAT — це абревіатура від Bananas (банани), Rice (рис), Applesauce (яблучне пюре) і Toast (тост). Ці продукти об’єднує те, що вони мають низький вміст жиру, клітковини та білка, а отже, не створюють додаткового навантаження на травну систему під час гострого гастроентериту. «Вважалося, що ці продукти легко засвоюються при гострому шлунково-кишковому дистресі — нудоті, блюванні у дітей чи дорослих, а також під час вагітності», — пояснює дієтолог Кейт Зератскі з клініки Майо 1. Дієта була розрахована на короткий період — 24–48 годин, аж ніяк не на тижні.
Чому експерти більше не рекомендують BRAT
Основна проблема дієти BRAT — її поживна неповноцінність. Банани, рис, яблучне пюре та тост майже не містять білка, жирів, вітамінів групи B, кальцію та заліза. «Для справжнього відновлення після шлункової інфекції організму потрібен повний спектр вітамінів, поживних речовин, білків і корисних жирів», — зазначає експерт з Business Insider 2. Організм витрачає енергію на боротьбу з інфекцією, і обмежене харчування може затягнути одужання.
Американська академія педіатрії (AAP) відійшла від рекомендації дієти BRAT ще в 2010-х роках. Як повідомляє HowStuffWorks, AAP наголошує, що діти з діареєю потребують збалансованого харчування, яке включає білки, складні вуглеводи та жири, а не лише чотири продукти 3.
Чого не вистачає в дієті BRAT?
Клівлендська клініка вказує, що дієта BRAT не забезпечує організм достатньою кількістю клітковини, білка та жирів, які необхідні для відновлення кишківника та підтримки імунітету 4. Крім того, тривале дотримання такої дієти може призвести до дефіциту калорій і поживних речовин, що особливо небезпечно для дітей і людей похилого віку.
Чим замінити дієту BRAT?
Сучасні рекомендації лікарів радять повертатися до звичайного збалансованого харчування якомога швидше, як тільки зникнуть гострі симптоми. Онкологічний центр MD Anderson рекомендує їсти невеликі порції часто, навіть якщо апетиту немає, щоб підтримати рівень енергії та уникнути посилення нудоти 5. До дозволених продуктів належать:
- нежирне м’ясо (курка, індичка) — джерело білка;
- варені овочі (морква, картопля) — легко засвоюються;
- йогурт без добавок — містить пробіотики, що підтримують мікрофлору;
- вівсяна каша — джерело клітковини та енергії;
- супи на слабкому бульйоні — зволожують і дають електроліти.
Клівлендська клініка додає, що можна повертатися до звичної їжі вже через 24 години після стихання симптомів, але варто уникати жирних, смажених, гострих страв і молочних продуктів (крім йогурту) ще кілька днів.
Поради при нудоті
Якщо нудота не дозволяє їсти, дієтологи радять холодні страви — вони мають менш виражений запах, який може провокувати блювоту. «Холодні продукти, такі як консервовані персики, яблучне пюре або звичайний йогурт, можуть бути заспокійливими, особливо в холодному вигляді», — ділиться дієтолог Ерін Сібель з MD Anderson. Також варто дробити харчування на 5–6 маленьких порцій на день, аби шлунок не залишався порожнім довго.
Таким чином, дієта BRAT не є небезпечною, але вона втратила статус рекомендованої через свою поживну обмеженість. Сучасна медицина радить не затримуватися на ній довше доби і якомога швидше повертатися до повноцінного, збалансованого харчування, яке допоможе організму швидше відновитися після інфекції.
- https://www.usatoday.com/story/life/health-wellness/2023/07/03/what-is-the-brat-diet-why-no-longer-recommended/70332571007 ↩
- https://www.businessinsider.com/what-is-the-brat-diet ↩
- https://health.howstuffworks.com/diseases-conditions/digestive/brat-diet.htm ↩
- https://health.clevelandclinic.org/brat-diet ↩
- https://www.mdanderson.org/cancerwise/understanding-the-brat-diet–foods–benefits-and-uses.h00-159776445.html ↩
